Para ser ganadero ecológico se requiere importantes conocimientos en alimentación, sanidad, manejo y conocer con profundidad la normativa de producción ecológica, para cubrir estas necesidades existen guías que ayudan a los ganaderos a conseguir estos objetivos

 

En producción ecológica está explícitamente prohibido el uso organismos genéticamente modificados (OGM) o también llamados transgénicos, tal y como se detalla en las siguientes referencias de la normativa europea que regula la producción ecológica

Diferentes son los aspectos que  regulan  las normas de producción de ganadería ecológica con relación al origen de los animales, alimentación, condiciones de estabulación, etc. y que resulta imprescindibles conocer, por lo que se detallan  a continuación: