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Principios generales y específicos

Reglamentación de agricultura ecológica europea

La agricultura ecológica en Europa está regulada por Reglamentos Comunitarios que son de obligado cumplimento por todos los estados miembros de la Unión Europea, el Reglamento (CE) nº 834/2007, el Reglamento (CE) nº 889/2008,  y el Reglamento 1325/2008, todos ellos con sus posteriores  posteriores modificaciones y desarrollos.

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Qué es la agricultura ecológica

Diferentes denominaciones recibe este sistema de producción agrícola y ganadera según el lugar del mundo dónde nos encontremos; ecológica, biológica, orgánica……..

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Reglamento (CE) nº 834/2007 de la producción ecológica

Larga ha sido la andadura de la producción ecológica en España, desde que por primera vez en 1989 se aprobó el Reglamento de la Denominación Genérica "Agricultura Ecológica",

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Reglamento (CE) nº 889/2008 de la Comisión

El  Reglamento (CE) nº 834/2007, de 28 de junio de 2007 sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos y por el que se deroga el Reglamento (CEE) nº 2092/91, ha desarrollado posteriormente diferentes apartados de la normativa mediante la publicación de los siguientes Reglamentos:

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Ámbito de aplicación de la producción ecológica

En producción ecológica resulta importante conocer que el ÁMBITO DE APLICACIÓN del Reglamento (CE) nº 834/2007 ocupa a todas las etapas de producción, preparación y distribución,

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Principios generales de la producción ecológica

La producción ecológica se diferencia de otros sistemas de producción agraria por los PRINCIPIOS GENERALES que la rigen, siendo éstos los siguientes:

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Principios específicos de la producción ecológica

Además, la normativa de producción ecológica establece para la producción agraria, transformación de alimentos transformados, transformación de piensos los siguientes principios específicos y normas generales de producción.

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Producción Vegetal Ecológica

Además de los anteriormente citados, LA PRODUCCIÓN VEGETAL ecológica cumplirá las siguientes normas de producción detalladas en el Reglamento (CE) nº 834/2007:

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Producción Ganadera Ecológica

LA PRODUCCIÓN GANADERA, cumplirá, entre otras,  las siguientes normas de producción detalladas el articulo 14 del Reglamento (CE) nº 834/2007: 

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Transformación de alimentos ecológicos

Con relación a la TRANSFORMACIÓN DE ALIMENTOS ECOLÓGICOS del Reglamento (CE) nº 834/2007 se establecen las normas generales de producción siguientes:

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Principios Específicos aplicables a la transformación de alimentos ecológicos

Resulta importante conocer los principios específicos aplicables a la trasnformación de alimnetos ecológicos que establece en su artículo 7, del Reglamento (CE) nº 834/2007, estos son los siguientes:

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Producción de piensos transformados ecológicos

A continuación se detallan los requisitos de aplicación que establece la normativa vigente en materia de producción ecológica sobre la PRODUCCIÓN DE PIENSOS TRANSFORMADOS de producción ecológica:

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Reglamento de Ejecución (UE) Nº 344/2011 de la Comisión de 8 de abril de 2011

 MODIFICACIÓN del REGLAMENTO DE EJECUCIÓN (UE) Nº 344/2011 DE LA COMISIÓN de 8 de abril de 2011 que modifica el Reglamento (CE) nº 889/2008, por el que se establecen disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) n o 834/2007 del Consejo, sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos, con respecto a la producción ecológica, su etiquetado y su control.

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Reglamento de ejecución (UE) Nº 426/2011 de la Comisión de 2 de mayo de 2011 que modifica el Reglamento (CE) nº 889/2008 por el que se establecen disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) nº 834/2007 del Consejo sobre producción y etiquetado

MODIFICACIÓN del Reglamento (CE) nº 889/2008. Los cambios que introduce este nuevo reglamento se encuentra en el título IV, capítulo 8, del Reglamento (CE) nº 889/2008, donde se añade el artículo 92 bis relacionado publicación, incluso en internet, de las listas actualizadas y los documentos justificativos de los operadores ecológicos.

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