Hasta el siglo XVI no se admitió la necesidad de conservar los estiércoles de los animales para obtener de los mismos el máximo rendimiento. En ese mismo siglo, Palissy hizo una descripción de las normas para conservar el estiércol, diciendo que era necesario cubrirlo con el fin de evitar las pérdidas por lavado y volatilización.

El estiércol obtenido de los excrementos de diferentes especies animales necesita una transformación antes de servir para la nutrición vegetal.

Hasta el siglo XVI no se admitió la necesidad de conservar los estiércoles de los animales para obtener de los mismos el máximo rendimiento. En ese mismo siglo, Palissy hizo una descripción de las normas para conservar el estiércol, diciendo que era necesario cubrirlo con el fin de evitar las pérdidas por lavado y volatilización.

F. Bacon señaló el disparate que supone extender el estiércol de granja y dejarlo expuesto al sol.

Tanto el estiércol como los purines son una mezcla de las heces de los animales con los orines y la cama (generalmente paja), pero a veces contiene serrín, virutas de madera, papel de periódico, productos químicos e incluso restos de los alimentos del ganado.

El estiércol es el material sólido y como tal puede ser manejado y almacenado.

Los estiércoles sufren un determinado número de transformaciones físicas, químicas y biológicas durante las diferentes fases de conservación: recogida, preparación, mantenimiento, almacenamiento, esparcimiento e incorporación. La naturaleza de estas fases es los que va a influenciar en gran medida en la calidad agronómica del producto final.

El estiércol que contiene mucha paja u otro material utilizado como cama no descompuesta se conoce como “estiércol de acción lenta”. El que se ha dejado fermentar se llama “estiércol de acción rápida”.

Es un abono completo que contiene fósforo, potasio, cal y  materia  orgánica.

Es necesario devolver a la tierra los fertilizantes, en mayor cantidad que la cosecha extrajo. La mezcla perfecta es diferente para cada tipo de cosecha, dependiendo de si es grano, hoja o raíz y debe ser regulado por su capacidad de mineralización. El estiércol obtenido de los excrementos de diferentes especies animales necesita una transformación antes de servir para la nutrición vegetal. El nitrógeno que contiene el estiércol necesita de varias condiciones para que pueda ser absorbido por las plantas, grado de humedad, grado de temperatura y oxígeno.

La fórmula tradicional para fertilizar la tierra ha sido el estiércol producido por el ganado. Hoy se sabe que el empleo exclusivo de estiércol no cubre las necesidades de nutrición de las plantas y año tras año se va agotando la fertilidad de la tierra al extraer más de lo que se les aporta.

Es importante para enriquecer el estiércol el amoniaco producido por la orina de los animales llamado purin. Para recoger tanto el estiércol como el purin los establos deben estar habilitados de forma que se eviten las filtraciones al suelo.

Las camas empleadas no solo pueden absorber el liquido sino fijar el nitrógeno, la turba, el serrín son las que mejor cumplen esta función, la paja, hoja, brezos etc. absorben los orines pero no fijan el nitrógeno.

Si se utiliza paja debe recogerse el purin aparte para regar el montón de estiercol.

Para amontonar el estierco debe hacerse sobre un suelo impermeable a ser posible arcillosos, al que no tengan acceso las corrientes de agua, que arrastran los elementos más nutritivos  y si se estancan descomponen la materia orgánica impidiendo una correcta fermentación.

Para mezclar el estiércol debe usarse la horca y las camas deben retirarse dos veces por semana como mínimo.

Es útil tapar el estiércol con plástico para que la temperatura suba lo necesario para provocar la fermentación, también para protegerlo de la lluvia.

Si la temperatura sube demasiado en días soleados es conveniente retirar el plástico.

El estiércol está maduro cuando deja de despedir olor, se vuelve negruzco y untuoso.

Para aplicarlo a la tierra se extrae por capas verticales debido a que la parte baja es la que está más hecha, de esta forma se mezcla con la parte alta menos rica en nutrientes.

En agricultura ecológica se usa estiércol de ganado ecológico, a ser posible de la propia explotación

 Sirle

El redileo o majadeo es una antigua práctica agrícola que se realiza encerrando el ganado lanar durante las noches para que con sus deyecciones se fertilicen los terrenos, las reses sólo ocupan un lugar cada noche.

Como dato decrir que un rebaño de 100 ovejas reunidas en el campo cubren un área de unos 100 m2, en un par de meses puede abonarse una superficie de ½ Ha. Este majadeo equivale a un abonado de 400 Qm/Ha de estiércol hecho y es de efecto más rápido y de mayor eficacia si el suelo está muy sujeto a la sequía, como sucede en los olivares implantados en colinas.

FERTILIZANTES Y ACONDICIONADORES DEL SUELO

ANEXO I del REGLAMENTO (CE) Nº 889/2008