Fertilidad del suelo y Productos Autorizados en Producción Ecológica

La normativa europea de producción ecológica establece requisitos y restricciones con relación al manejo de la fertilidad del suelo y a los productos fertilizantes y acondicionadores del suelo que todo productor ecológico debe conocer y cumplir.

También es cierto que la lectura de los Reglamentos comunitarios a veces resulta compleja y requiere mucho tiempo por lo que cualquier herramienta que ayude a su comprensión resulta de utilidad, con este objetivo se redacta el presente artículo.


 

 

 


 

A continuación se relacionan los extractos de la normativa que hacen referencia al manejo de la fertilidad del suelo y al empleo de productos fertilizantes en el REGLAMENTO (CE) Nº 834/2007, DEL CONSEJO de 28 de junio de 2007, sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos y por el que se deroga el Reglamento (CEE) nº 2092/91 y en el REGLAMENTO (CE) Nº 889/2008 DE LA COMISIÓN de 5 de septiembre de 2008 por el que se establecen disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) nº 834/2007 del Consejo sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos, con respecto a la producción ecológica, su etiquetado y su control.


“La producción ecológica perseguirá los siguientes OBJETIVOS GENERALES:

a) asegurar un sistema viable de gestión agrario que:

i) respete los sistemas y los ciclos naturales y preserve y mejore la salud del suelo, el agua, las plantas y los animales y el equilibrio entre ellos,

ii) contribuya a alcanzar un alto grado de biodiversidad,

iii) haga un uso responsable de la energía y de los recursos naturales como el agua, el suelo, las materias orgánicas y el aire”. Artículo 3) Reglamento (CE) 834/2007.


“La producción ecológica estará basada en los siguientes PRINCIPIOS GENERALES:

a) el diseño y la gestión adecuadas de los procesos biológicos basados en sistemas ecológicos que utilicen recursos naturales propios del sistema mediante métodos que:

i) utilicen organismos vivos y métodos de producción mecánicos”

b) la restricción del recurso a medios externos. En caso necesario o si no se aplican los métodos y las prácticas adecuadas de gestión mencionadas en la letra a), se limitarán a:

ii) sustancias naturales o derivadas de sustancias naturales.

iii) fertilizantes minerales de baja solubilidad;

«el reciclaje de los desechos y los subproductos de origen vegetal y animal como recursos para la producción agrícola y ganadera”. Artículo 4c) Reglamento (CE) 834/2007

“La agricultura ecológica debe basarse fundamentalmente en recursos renovables integrados en sistemas agrícolas locales. Para minimizar el uso de recursos no renovables, los residuos y los subproductos de origen vegetal y animal deben reciclarse mediante la reposición de nutrientes en la tierra”.

Artículo 4.11 Reglamento (CE) 834/2007

“La producción vegetal ecológica debe contribuir a mantener y aumentar la fertilidad del suelo así como a la prevención de la erosión del mismo”. Artículo 4.11 Reglamento (CE) 834/2007

“Las plantas deben nutrirse preferiblemente a través del ecosistema edáfico en lugar de mediante fertilizantes solubles añadidos al suelo”. Artículo 4.11 Reglamento (CE) 834/2007

“Los elementos esenciales del sistema de gestión de la producción vegetal ecológica son la gestión de la fertilidad del suelo, la elección de especies y variedades, la rotación plurianual de cosechas, el reciclaje de las materias orgánicas y las técnicas de cultivo” Artículo 4.13 Reglamento (CE) 834/2007

“Los fertilizantes adicionales, los acondicionadores del suelo y los productos fitosanitarios deben utilizarse únicamente si son compatibles con los objetivos y principios de la producción ecológica”. Artículo 4.13 Reglamento (CE) 834/2007.

 


 

La producción ecológica estará basada en los siguientes PRINCIPIOS ESPECÍFICOS en materia agraria:

“El mantenimiento y aumento de la vida y la fertilidad natural del suelo, la estabilidad y la biodiversidad del suelo, la prevención y el combate de la compactación y la erosión de suelo, y la nutrición de los vegetales con nutrientes que procedan principalmente del ecosistema edáfico”. Artículo 5 a) Reglamento (CE) 834/2007

“La reducción al mínimo del uso de recursos no renovables y de medios de producción ajenos a la explotación”. Artículo 5 b) Reglamento (CE) 834/2007

“El reciclaje de los desechos y los subproductos de origen vegetal y animal como recursos para la producción agrícola y ganadera”. Artículo 5 b) Reglamento (CE) 834/2007


Las NORMAS DE PRODUCCIÓN VEGETAL establecen los siguientes requisitos:

La fertilidad y la actividad biológica del suelo deberán ser mantenidas o incrementadas mediante la rotación plurianual de cultivos que comprenda las leguminosas y otros cultivos de abonos verdes y la aplicación de estiércol animal o materia orgánica, ambos de preferencia compostados, de producción ecológica” Artículo 14 b) Reglamento (CE) 834/2007.

no se utilizarán fertilizantes minerales nitrogenados”. Artículo 14 b) Reglamento (CE) 834/2007

“Todas las técnicas de producción utilizadas prevendrán o minimizarán cualquier contribución a la contaminación del medio ambiente”. Artículo 14 b) Reglamento (CE) 834/2007

“La producción vegetal ecológica implica prácticas de cultivo variadas y un aporte limitado de abonos y de acondicionadores del suelo poco solubles, por lo que estas prácticas han de especificarse. Concretamente, han de establecerse las condiciones para el empleo de determinados productos no sintéticos”. Considerando 5 del Reglamento (CE) 889/2008.


Sobre el uso de PREPARADOS DE PLANTAS Y/O MICROORGANISMOS:

“Podrán utilizarse las preparaciones adecuadas de microorganismos para mejorar las condiciones generales del suelo o la disponibilidad de nutrientes en el suelo o en los cultivos”. Artículo 3.4 Reglamento (CE)889/2008

Para la activación del compost podrán utilizarse preparados adecuados a base de plantas o preparados de microorganismos”. Artículo 3.4 Reglamento (CE) 889/2008


Sobre el uso de PREPARADOS BIODINÁMICOS:

“está permitido el uso de preparados biodinámicas” Artículo 12.1c  Reglamento (CE) 834/2007, Artículo 3 Reglamento (CE)889/2008 y Artículo 5 Reglamento (CE)889/2008


Sobre el uso de PRODUCTOS FERTILIZANTES Y ACONDICIONADORES DEL SUELO RELACIONADOS EN EL ANEXO I del Reglamento (CE)nº 889/2008:

Cuando las necesidades nutricionales de las plantas no puedan satisfacerse mediante las medidas contempladas en el artículo 12, apartado 1, letras a) la producción ecológica recurrirá a las prácticas de labranza y cultivo que mantengan o incrementen la materia orgánica del suelo, refuercen la estabilidad y la biodiversidad edáficas, y prevengan la compactación y la erosión del suelo; b) la fertilidad y la actividad biológica del suelo deberán ser mantenidas o incrementadas mediante la rotación plurianual de cultivos que comprenda las leguminosas y otros cultivos de abonos verdes y la aplicación de estiércol animal o materia orgánica, ambos de preferencia compostados, de producción ecológica; c) está permitido el uso de preparados biodinámicas, del Reglamento (CE) no 834/2007, solo podrán utilizarse en la producción ecológica los fertilizantes y acondicionadores del suelo mencionados en el anexo I del presente Reglamento y únicamente en la medida en que sea necesario. Artículo 3 Reglamento (CE) nº 889/2008

“En producción ecológica solo podrán utilizarse los productos fertilizantes y acondicionadores del suelo cuya composición entren o contengan únicamente las materias relacionadas en el anexo I del Reglamento (CE) nº 889/2008”. Artículo 3 Reglamento (CE )889/2008 y Artículo 5.1  Reglamento (CE)889/2008.

«Los operadores deberán guardar documentos justificativos de la necesidad de utilizar el producto”. Artículo 3.1 Reglamento (CE) nº 889/2008

“A los fines de la agricultura ecológica, al amparo del Reglamento (CEE) nº 2092/91 del Consejo estaba permitida en condiciones bien definidas la utilización de determinados….., abonos, acondicionadores del suelo,…… Para garantizar la continuidad de la agricultura ecológica, los productos y sustancias en cuestión deben seguir permitiéndose, de conformidad con las disposiciones establecidas en el artículo 16, apartado 3, letra c), del Reglamento (CE) nº 834/2007. Además, en aras de la claridad, procede detallar en los anexos del presente Reglamento los productos y sustancias que están permitidos de conformidad con el Reglamento (CEE) nº 2092/91. En el futuro se pueden añadir en estas listas otros productos y sustancias al amparo de una base jurídica distinta, a saber, el artículo 16, apartado 1, del Reglamento (CE) nº 834/2007. Por tanto, procede detallar en la lista la condición específica de cada categoría de productos y sustancias mediante un símbolo”. Considerando 5 del Reglamento (CE) nº 889/2008.

únicamente podrán utilizarse en la medida en que el uso correspondiente esté autorizado en la agricultura general del Estado miembro de que se trate, de acuerdo con las disposiciones comunitarias pertinentes o con las disposiciones nacionales conformes con la legislación comunitaria” Artículo 16 Reglamento (CE) nº 834/2007


REGLAMENTACIÓN NACIONAL EN MATERIA DE PRODUCTOS FERTILIZANTES Y ACONDICIONADORES DEL SUELO:

Con relación al requisito establecido en el artículo 16 del Reglamento (CE) nº 834/2007 donde se indica que: “únicamente podrán utilizarse en la medida en que el uso correspondiente esté autorizado en la agricultura general del Estado miembro de que se trate, de acuerdo con las disposiciones comunitarias pertinentes o con las disposiciones nacionales conformes con la legislación comunitaria”, se detalla a continuación la normativa vigente en España en materia de productos fertilizantes :

Reglamento (CE) Nº 2003/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo de 13 de octubre de 2003 relativo a los abonos.

Corrección de errores del Reglamento (CE) no 2003/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 13 de octubre de 2003, relativo a los abonos

Reglamento (CE) Nº 2076/2004 de la Comisión de 3 de diciembre de 2004. (modificación del anexo I del Reglamento(CE) Nº 2003/2003 (EDDHSA y superfosfato triple)

Reglamento (CE) No 162/2007 DE LA COMISIÓN de 19 de febrero de 2007. (modificación de los anexos I y IV del Reglamento (CE) nº 2003/2003)

Real Decreto 824/2005, de 8 de julio, sobre productos fertilizantes.

Real Decreto 1769/2007, de 28 de diciembre, por el que se modifica el Real Decreto 824/2005, de 8 de julio, sobre productos fertilizantes.

Orden APA/863/2008, de 25 de marzo, por la que se modifican los anexos I, II, III, y VI del Real Decreto 824/2005, de 8 de julio, sobre productos fertilizantes.


Con relación a la PROHIBICIÓN DE UTILIZAR ORGANISMOS MODIFICADOS GENÉTICAMENTE. OGM.

Las definiciones de los términos según el Reglamento de producción ecológica son las siguientes:

«organismo modificado genéticamente (OMG)»: todo organismo definido en la Directiva 2001/18/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 12 de marzo de 2001, sobre la liberación intencional en el medio ambiente de organismos modificados genéticamente y por la que se deroga la Directiva 90/220/CEE del Consejo [9], y que no se haya obtenido mediante las técnicas de modificación genética enumeradas en el anexo I.B de dicha Directiva”. Artículo 2 t) del Reglamento (CE)834/2007.

«obtenido a partir de OMG»: derivado total o parcialmente de OMG pero sin contener o estar compuesto de OMG. Artículo 2 u) del Reglamento (CE)834/2007.

«productos obtenidos mediante OMG«: derivados en los que se ha utilizado OMG como último organismo vivo del proceso de producción, pero sin contener o estar compuestos de OMG ni haber sido obtenidos a partir de OMG. Artículo 2 v) del Reglamento (CE)834/2007.

Las referencias específicas citadas en el Reglamento son las siguientes:

«Dado que los organismos modificados genéticamente (OMG) y los productos producidos a partir de, o mediante, OMG son incompatibles con el concepto de producción ecológica y la percepción del consumidor de los productos ecológicos, no deben, por lo tanto, utilizarse en la agricultura ecológica ni en el procesado de productos ecológicos.» Artículo 1.9 Reglamento (CE) 834/2007

“La producción ecológica estará basada en los siguientes principios: excluyan el uso de OMG y productos producidos a partir de o mediante OMG, salvo en medicamentos veterinarios”. Artículo 4a iii) Reglamento (CE) 834/2007

“En la producción ecológica no podrán utilizarse OMG ni productos obtenidos a partir de o mediante OMG como productos…….abonos, acondicionadores del suelo,….. microorganismos…..”. Artículo 9.1 Reglamento (CE) 834/2007


Sobre la PROHIBICIÓN DEL CULTIVO HIDROPÓNICO

La definición del  término según el Reglamento de producción ecológica es la siguiente:

«producción hidropónica»: el método de cultivo de plantas con sus raíces introducidas en una solución de nutrientes minerales únicamente o en un medio inerte, tal como la perlita, la grava o la lana mineral, al que se añade una solución nutriente; Artículo 2.g) Reglamento 889/2008.

Las referencias específicas citadas en el Reglamento son las siguientes

“La producción vegetal ecológica se basa en la nutrición de las plantas con nutrientes que procedan principalmente del ecosistema edáfico. Por tanto, no debe permitirse el cultivo hidropónico, que consiste en el crecimiento de las plantas con sus raíces introducidas en un medio inerte con nutrientes y minerales solubles”. Considerando 4 del Reglamento (CE) 889/2008

“Queda prohibida la producción hidropónica”. Artículo 4 del Reglamento (CE) 889/2008


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